বিষ্ণুপুরের মতিচুরের লাড্ডু থেকে বারুইপুরের পেয়ারা : জিআই ট্যাগ পেল বাংলার ৭ পণ্য

বর্ধমানের সীতাভোগ, মিহিদানা, বিষ্ণুপুরের বালুচরী, ধনিয়াখালির ধনেখালি, শান্তিপুরের শান্তিপুরী, কালিম্পঙের ডাল্লে খুরসানি, দার্জিলিঙের চা অনেক আগেই ভৌগোলিক পরিচয় বা জিওগ্রাফিকাল ইন্ডিকেশন (GI) পেয়েছিল। এবার বাংলার আরও সাতটি পণ্য পেল এই গুরুত্বপূর্ণ তকমা। তালিকায় আছে বারুইপুরের পেয়ারা থেকে নতুন গুড়ের সন্দেশ।

জিআই গুরুত্বপূর্ণ কারণ, এই রাজ্য-সহ সারা দেশেই এমন বহু পণ্য রয়েছে, যেগুলি একটি বিশেষ অঞ্চলেই তৈরি হয়, এবং যার নির্দিষ্ট ভৌগোলিক পরিচিতি আছে। সেখানকার পণ্য হিসেবে সেটি সর্বত্র বিখ্যাত বা জনপ্রিয়। যেমন, পশ্চিমবঙ্গে সীতাভোগ, মিহিদানা কলকাতা-সহ অন্যান্য জায়গায় তৈরি হলেও, বর্ধমানই তার জন্মস্থল বলে ইতিহাস রয়েছে। সেখানকার কারিগরদের হাতের কৌশল ও গোবিন্দভোগ চালের গুণে সীতাভোগ, মিহিদানা আজও প্রসিদ্ধ।

পশ্চিমবঙ্গ থেকে যে সাতটি পণ্য নতুন জিআই তালিকায় জায়গা করে নিয়েছে, সেগুলি হল- বাংলার নলেন গুড়ের সন্দেশ, কামারপুকুরের সাদা বোঁদে, মুর্শিদাবাদের ছানাবড়া, বিষ্ণুপুরের মতিচুরের লাড্ডু, রাঁধুনিপাগল চাল, বারুইপুরের পেয়ারা এবং মালদহের নিস্তারি সিল্ক সুতো।

দার্জিলিঙের সুগন্ধি চা শুধুমাত্র সেখানকার চা-বাগানগুলিতেই তৈরি হয়। অন্য জায়গার দামি চা-ও ওই নামে বিক্রি করা চলে না। পশ্চিমবঙ্গ থেকে যে সাতটি পণ্য নতুন জিআই তালিকায় জায়গা করে নিয়েছে, সেগুলি হল- বাংলার নলেন গুড়ের সন্দেশ, কামারপুকুরের সাদা বোঁদে, মুর্শিদাবাদের ছানাবড়া, বিষ্ণুপুরের মতিচুরের লাড্ডু, রাঁধুনিপাগল চাল, বারুইপুরের পেয়ারা এবং মালদহের নিস্তারি সিল্ক সুতো।

বিশ্বের নানা প্রান্তে ছড়িয়ে আছে হরেক পণ্য বা প্রাকৃতিক সম্পদ। তাদের বাণিজ্যিক বা অর্থকরী গুরুত্ব অপরিসীম। কিন্তু মেধাসত্ত্বের অভাবে সেসব পণ্যের যথাযথ বাণিজ্যিক ব্যবহার হয় না। বিশ্বের দরবারে পণ্যগুলিকে যথাযথ মর্যাদা দিতেই পেটেন্ট বা কপিরাইটের মতোই জিওগ্রাফিক্যাল ইন্ডিকেশনের উপর গুরুত্ব দিতে শুরু করে কেন্দ্রীয় সরকার। রাজ্য সরকারও বাংলার নিজস্ব পণ্যকে স্বীকৃতি দিতে সব রকমের সহায়তা দিতে শুরু করে। মনে করা হচ্ছে, এই স্বীকৃতি বাংলার পণ্যগুলির বিপণনে বিশেষ সুবিধা করে দেবে।